A jornada começa com um haras, o mais antigo do Chile, sob o comando da família Matte. Em 2002, a tradicional e renomada família toscana Antinori uniu-se ao projeto, entrelaçando a paixão por cavalos puro-sangue com a arte da vitivinicultura. A Bodega Haras de Pirque foi construída em formato de ferradura, simbolizando essa paixão, e em desnível, permitindo que as uvas e mostos fossem vinificados com o mínimo uso de bombas e equipamentos. Esse processo meticuloso reduz drasticamente a oxidação, preservando os taninos suaves e o aroma do vinho.
Este vinho, como uma sinfonia meticulosamente composta, revela-se em vermelho intenso. No nariz, é um convite à contemplação: tabaco tostado e frutas vermelhas maduras, como framboesa e cereja, dançam em harmonia, como notas musicais que se entrelaçam.
Na boca, ele se apresenta como uma brisa suave, fresco e macio, como o toque de dedos habilidosos em cordas de violino. O final é um eco sutil, um murmúrio de menta e ervas frescas, como o último suspiro de uma melodia que permanece no ar.